X'mas Menu 2019

Le Lapin Vert
    〜Menu du Dîner de Noël   2019〜  

 (クリスマス特別ディナーメニュー2019)

期間:2018年12月20日(金)〜24日(火)   

 ※なお上記期間は、すべてクリスマスディナーのコースのみの営業とさせていただきます。


〜 Menu 〜

<Amuse Bouche /  アミューズブッシュ>

帆立貝のタルタル シェリーヴィネガー風味


<Apéritif Froid / 冷製前菜>

フォアグラのテリーヌ ガトー仕立て


<Apéritif Chaud / 温製前菜> 

鶉 (ウズラ) ロースト
グリーンペッパーのソースを添えて


<Poisson / 魚料理

平目と甘海老のポーピエット トリュフ風味
ソース・アメリケーヌ
ウニとタラバ蟹を添えて


<Viande / 肉料理>

九州産天然鹿ロースのポワレ
鹿モモ肉のテリーヌ
シャンピニオンバリエとともに


<Fromage / フロマージュ>

フランス産 熟成フロマージュ


<Dessert>

デセール


Baguette

バゲット


Café

カフェ



                                                                                                                     フルコース     …¥9,000 (税別)




○仕入れ状況などにより内容が変更になる場合ございますのでご了承ください。