X'mas Menu 2023
Le Lapin Vert
〜Menu du Dîner de Noël 2023〜
（クリスマス特別ディナーメニュー2023）
期間：2023年12月16日(土)〜25日(月)
< 20日(水)はお休み>
※なお上記期間は、すべてクリスマスディナーのコース予約のみの営業とさせていただきます。
〜 Menu 〜
<Amuse Bouche/アミューズブッシュ>
ウニのフラン
カクテル仕立て
＜Apéritif Froid/冷製前菜＞
フォアグラ・カナールの木の実ファルシ
ポルトルビー風味
＜Apéritif Chaud/温製前菜＞
近江 鴨 のヴァリエ
〜３種（鴨モモ肉、希少部位のささみ・砂肝）のお楽しみ〜
鱸（スズキ）のポワレ
ソース ソースオランジュ
鮑（あわび）のヴァプーを添えて
房総産 鹿ロースのポワレ
ソース ペリグー
房総産 猪のコンフィとともに
＜Fromage/フロマージュ＞
フランス産 熟成フロマージュ
和蜜にごりを添えて
＜Dessert/ デセール＞
自家製ソルベとコンポート
ソース フロマージュブランを添えて
バゲット・カフェ
Noël コース …¥12,000 （税込￥13,200）
○仕入れ状況などにより内容が変更になる場合ございますのでご了承ください。
○要予約、3日前までにご連絡をお願い致します。